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□王益華

食用油是生活必需品，一日三餐都離不開(kāi)。我畢業(yè)于20世紀(jì)90年代，剛畢業(yè)時(shí)工資低，舍不得買油吃。那時(shí)老家種棉花，用最傳統(tǒng)土法榨出的棉籽油，黑黑的，有特殊的棉香味。娘用塑料桶盛滿油，讓我?guī)У胶蕽桑以谒芰贤吧腺N上標(biāo)簽，記上時(shí)間，省著用。娘總是說(shuō)：“別不肯吃油，吃完再?gòu)募依锬谩！毕胫约阂褏⒓庸ぷ?，還從老家拿油吃，那時(shí)的我，內(nèi)心充滿了無(wú)奈，充滿了心酸。

有一次剛從老家拿的一桶油放在廚房里，被小偷翻窗而入偷走了，我心疼得不得了。沒(méi)油吃了怎么辦？娘聽(tīng)說(shuō)后，騎著自行車，從老家到菏澤60里路，花了整整一上午，給我送來(lái)滿滿一桶油。望著那桶油和娘疲憊的面容，我淚如雨下。那沉甸甸的油桶里，盛滿的是化不開(kāi)的母愛(ài)，那桶油讓我吃出了娘的味道……

2000年，我晉升為主治醫(yī)師，后來(lái)又晉升為副主任醫(yī)師。工資高了，生活水平有了明顯改善，再也不用為買一桶油而發(fā)愁。買了油，我還是貼上標(biāo)簽，記錄上時(shí)間，看看一桶油能吃多長(zhǎng)時(shí)間，督促自己多吃油，甚至把“用油多、用貴油”當(dāng)做生活改善的證明。娘來(lái)了，炒菜多放油；孩子長(zhǎng)身體，做飯多放油。吃著香噴噴的飯菜，娘總是自豪地對(duì)大娘嬸子說(shuō)：“孩子在城里闖出名堂了，家里有好幾桶油，吃不完的油。孩子也不會(huì)過(guò)，一月就要吃掉一桶油。孩子從小就瘦，就該多吃油，想著多吃油總能把身子骨養(yǎng)壯實(shí)。你不知道炒的菜多香，你不知道炒的菜多好吃……”

現(xiàn)在我已年過(guò)半百，滿頭華發(fā)。血脂、膽固醇都高了，血管出現(xiàn)斑塊并伴隨硬化。我知道不能多吃油了，得吃好油了。到超市精挑細(xì)選5S壓榨花生油或者橄欖油，也是貼上標(biāo)簽，記錄時(shí)間，監(jiān)督自己少吃油。炒菜為了少放油，特意購(gòu)置了定量噴油壺，炒菜噴點(diǎn)油，少吃了很多油。盡管菜不香了，為了身體健康，也得忍著。娘見(jiàn)了我也常常說(shuō)：“你也不小了，不要吃那么多油，吃油多了不好，血脂高，血管堵……”看著娘慈祥的臉龐，關(guān)切的目光，我下定決心，為了身體健康，多運(yùn)動(dòng)，少吃油。

從我參加工作到現(xiàn)在，已經(jīng)33年了。從沒(méi)油吃，不肯吃油，到吃不完的油，再到現(xiàn)在的控油。人變老了，生活變好了，健康意識(shí)增強(qiáng)了。娘也變老了，已82歲高齡，滿頭白發(fā)。但娘對(duì)我的愛(ài)，依然真誠(chéng)，依然無(wú)私，依然永恒。從開(kāi)始給我送油，鼓勵(lì)我多吃油，到目前督促我控油，娘的愛(ài)浸在油香里，藏在嘮叨中，化在歲月間——如陳年棉籽油般質(zhì)樸，似新榨花生油樣純粹，若橄欖油般溫潤(rùn)滋養(yǎng)萬(wàn)物。